一、高溫糧堆：

    因糧堆是熱的不良導(dǎo)體，溫度高的糧食自然降溫緩慢，每當(dāng)遇到低溫時容易發(fā)生糧面結(jié)露或引起糧堆內(nèi)濕熱擴(kuò)散，進(jìn)而導(dǎo)致霉菌快速生長繁殖，引起發(fā)熱、結(jié)塊與霉變，對糧面或糧堆造成危害；另外，高溫除對需高度陳化制作中國傳統(tǒng)食品米粉的秈稻有利外，對保持糧食品質(zhì)不利，尤其是稻谷、大豆等對溫度敏感的糧種，高溫易使之發(fā)生“黃變”、“走油”等嚴(yán)重的品質(zhì)劣變。因此，對溫度高的糧堆需及時采取通風(fēng)降溫、補(bǔ)冷均溫等措施，實(shí)現(xiàn)低溫條件下的安全儲糧。

    夏季入倉新收小麥，糧溫通常較高，應(yīng)及時采用自然通風(fēng)、倉內(nèi)糧面翻倒、大風(fēng)量機(jī)械通風(fēng)等措施，降溫散濕，促進(jìn)其度過后熟期，采取谷冷機(jī)補(bǔ)冷降溫、機(jī)械倒倉等措施進(jìn)入穩(wěn)定儲糧狀態(tài)；

    夏季外界高溫環(huán)境會引起糧倉倉溫、糧堆表層與周壁的糧溫升高，可通過環(huán)流均溫方式控制倉溫與糧溫，具體處理方式因地理位置不同而異；

二、偏高水分

三、糧堆結(jié)露

四、糧堆發(fā)熱

五、糧食霉變

六、蟲害問題等。

以上問題可以借助內(nèi)環(huán)流控溫系統(tǒng)、智能通風(fēng)系統(tǒng)、糧倉專用空調(diào)的先進(jìn)技術(shù)，去處理糧食發(fā)熱、結(jié)露、蟲害、霉變的問題。

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