糧倉氣密性檢測對科學儲糧的必要性

糧倉氣密性對氣控儲糧的影響

     氣控儲糧是將糧食置于密閉的環(huán)境狀態(tài)下，人為控制糧堆的氣體成分比例，以達到抑制糧食自身呼吸強度、殺蟲抑菌、防治發(fā)熱霉變和延緩糧食陳化速度的一種儲糧措施。目前，我國普遍采用的是“三低”（低氧、低劑量、低溫）儲糧，進行氣調(diào)儲糧的倉庫必須具有良好的氣密性。由于我國倉房氣密性差，故大多采用塑料薄膜密閉糧堆，以保證氣控儲糧的效果。通過改變儲糧環(huán)境的氣體配比，達到殺蟲、抑霉、保持糧食的原有品質(zhì)的目的，當糧堆中氧氣濃度在8%以下，或二氧化碳濃度在35% 以上時，密閉1~2周可殺死害蟲；當氧氣濃度下降至2%以下，或二氧化碳濃度升高至40%~50% 時，密閉一段時間可使微生物受到抑制，害蟲窒息死亡。若氣密性差，氣體容易泄漏而達不到有效濃度，或不能將有效濃度維持一定時間，影響殺蟲抑菌效果。因此，需要對糧倉進行氣密性檢測，發(fā)現(xiàn)漏氣及時處理，保證氣控儲糧安全。

糧倉氣密性對糧食水分的影響

      糧食水分直接影響糧食數(shù)量、經(jīng)濟效益和儲糧安全，但環(huán)境氣候條件是影響糧食含水量的一個重要因素。在密閉條件下，如果糧食水分在安全標準內(nèi)，則一年四季的儲藏都是穩(wěn)定的。但糧堆是一個開放的生態(tài)系統(tǒng)，與外界環(huán)境不斷地進行物質(zhì)能量交換，糧食含水量不斷變化。若糧倉氣密性不好，其隔防潮性能也不好，倉內(nèi)糧食穩(wěn)定性差，易受外界不利因素影響，糧食容易出現(xiàn)吸濕、結(jié)塊和發(fā)熱霉變現(xiàn)象，特別是在夏季或者高溫高濕地區(qū)，大氣中的水分子很容易滲入倉內(nèi)，引起倉壁和糧堆表層結(jié)露，造成倉內(nèi)局部水分增高。當糧倉氣密性較好時，大氣中的水汽不易進入糧堆，糧食含水量變化幅度較小。

糧倉氣密性對糧溫的影響

      氣溫對糧倉溫度的影響程度主要取決于糧倉的隔熱保溫性能，而糧倉的隔熱保溫性能與其氣密性相關(guān)緊密。儲糧“三溫”的變化關(guān)系是氣溫影響倉溫、倉溫進而影響糧溫。倉房氣密性差會與外界環(huán)境進行氣體交換和濕熱交換，受外界高溫影響，倉內(nèi)溫度升高，在風壓差和熱壓差的作用下，通過屋頂、墻體等處的無形縫隙均可滲入糧倉，影響糧堆局部的溫度和含水量，若不及時處理會導致糧堆發(fā)熱霉變。在春暖之前對糧堆進行密封，可以減少倉內(nèi)外的熱交換，延緩倉內(nèi)溫度上升，低溫儲糧既能防蟲抑菌，又能延緩糧食的陳化，減少糧食污染，是世界公認較理想的儲藏方法。孟永青等 [6] 采用隔熱涂料、PEF 隔熱板、高強度絕熱板、積熱排除軟管、新型保溫通風口等材料對倉頂、墻體、通風道口、門窗等處進行了綜合隔熱氣密改造，結(jié)果表明改造后的倉房達到了低溫儲糧，糧溫得到有效控制，綜合隔熱由54s 增加到65s，常規(guī)儲存下常年使最高糧溫控制在22 ℃以下，各層平均糧溫控制在19 ℃以下。提高糧倉密閉性能和隔熱保溫性能，減少外界熱空氣因?qū)α骱蛡鲗Z倉溫度的影響，可維持相對較低的糧溫。

糧倉氣密性對熏蒸效果的影響

      熏蒸殺蟲效果與糧堆內(nèi)熏蒸劑的濃度和有效濃度的維持時間有關(guān)，熏蒸是將藥劑以氣體形態(tài)進行殺蟲的過程。赫博爾規(guī)則表明，熏蒸殺蟲效果與糧堆內(nèi)熏蒸劑的濃度和有效濃度的維持時間有關(guān)，在高濃度下保持較短時間或較低濃度下保持較長時間，其殺蟲效果相同。為達到熏蒸殺蟲目的，多數(shù)糧庫盲目加大藥劑用量，使熏蒸倉內(nèi)的毒氣濃度在短時間內(nèi)過高。經(jīng)過實踐證明，在一定范圍內(nèi)，使用磷化氫熏蒸時，延長密閉時間比增加濃度更重要。如果熏蒸過程中，倉房氣密性差，熏蒸氣體就會外泄，降低藥劑濃度，自身保護性使害蟲在剛接觸高濃度毒氣時會出現(xiàn)短暫的保護性昏迷，待倉內(nèi)磷化氫濃度降低后害蟲蘇醒，導致熏蒸殺蟲不徹底，進而影響殺蟲效果，這直接關(guān)系儲糧安全。所以，糧倉氣密性不好，即使增加熏蒸劑的劑量，倉內(nèi)或糧堆內(nèi)的高濃度熏蒸劑也無法保持有效殺蟲濃度的時間，導致熏蒸次數(shù)增加，糧食中藥劑殘留量增多，害蟲抗性增強，污染環(huán)境，浪費人力、物力等惡性循環(huán)。因此，熏蒸前一定要進行氣密性檢測，查明漏氣原因，采用科學的方法提高倉房氣密性，是確保熏蒸殺蟲效果的有效措施。

糧倉氣密性的檢測及相關(guān)標準

     檢測糧倉氣密性的方法有壓力衰減試驗法（PT 試驗）、示蹤跡濃度衰減試驗法和平衡壓力——流量平衡試驗法（PQ 試驗）。示蹤跡濃度衰減試驗法和PQ試驗法操作較復雜，并且費時較多，所以PT試驗法在國內(nèi)外的生產(chǎn)應用中較為普遍。壓力衰減試驗的主要做法是，根據(jù)通風口尺寸制作相對應的法蘭盤，在法蘭盤上固定不漏氣的蝶閥，蝶閥一端固定在倉房的通風口確保通風口與法蘭之間不漏氣，蝶閥另一端連接離心風機風筒。在該通風口對側(cè)通風口引出軟管連接壓力表（壓力表必須經(jīng)過鑒定并在合格周期內(nèi)），確保倉房所有門窗通風口關(guān)閉，過線孔等密封完全。使蝶閥處于打開狀態(tài)，若倉房內(nèi)無覆膜則開啟風機往倉內(nèi)充氣，若倉房內(nèi)已有糧面覆膜則利用風機將空氣從倉房內(nèi)抽出，使倉內(nèi)外達到一定的壓力差后停機，當壓力差降低至預定值的一半時，用秒表記錄該時間，所需的時間即為 PT 試驗的壓力半衰期。因為糧倉漏氣，倉內(nèi)外的壓力差會逐漸減少，根據(jù)倉房壓力半衰期，判斷倉房氣密性的好壞。在相同條件下測試，壓力半衰期越長，糧倉的氣密性越好。澳大利亞相關(guān)標準規(guī)定，空倉初始壓力從2500Pa下降到1500Pa所需時間不低于5min的為一級倉，從1500Pa下降到750Pa所需時間不低于5min的為二級倉，從500Pa下降到250Pa所需時間不低于5min的為三級倉 。而我國規(guī)定平房倉氣密性以500Pa的壓力半衰期分為三個等級，平房倉內(nèi)薄膜密封的糧堆氣密性以 300 Pa 的壓力半衰期分為二個等級，其中壓力半衰期大于等于5min的為一級倉，壓力半衰期最低不應低于40s。由此可見，國內(nèi)糧倉氣密性要求遠遠低于澳大利亞三級倉標準。我國糧倉大多數(shù)氣密性都比較差，糧倉條件不足，這是制約我國儲糧現(xiàn)代化的一個重要因素。為提高儲糧技術(shù)應用效果和降低保管費用，必須提高倉房的氣密等級。

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